膠體金免疫層析技術(shù)是以膠體金為標記物的免疫層析方法，在應(yīng)用膠體金免疫層析技術(shù)時，需要將特異性抗原或抗體固定在膜上，利用毛細作用使樣品在層析條上游動，從而使其與受體發(fā)生免疫反應(yīng)。而在這一過程中，免疫復(fù)合物將被截留在檢測帶內(nèi)，所以能得到直觀的試驗結(jié)果。

　　如今，該技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用于食品安全快速檢測中，比如檢測獸藥殘留。獸藥殘留是危害人類身體健康和影響畜產(chǎn)品質(zhì)量的因素之一。國際上通用的獸藥殘留檢測方法是初篩加確證的方法，即首先采用一種簡便靈敏的方法對待檢樣品進行快速初篩，然后采用準確性較高的方法對初篩結(jié)果為陽性的樣品進行確證分析。通常是便攜帶的膠體金檢測儀。

　　風(fēng)途膠體金檢測儀可現(xiàn)場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2)、疾病診斷、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等，大大節(jié)約了檢測時間和成本。相較于其他檢測方法，膠體金檢測儀體積小，重量輕，不僅不需要價格昂貴的大型儀器設(shè)備，同時還簡單、快速和方便，所以在獸藥檢測方面應(yīng)用廣泛。