根據(jù)相關(guān)資料顯示，我國(guó)72％的地區(qū)都處于缺硒或低硒狀態(tài)中，人均硒攝入量達(dá)不到**標(biāo)準(zhǔn)。

　　“硒”是什么？

　　硒，是一種人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的微量元素，可防止細(xì)胞氧化衰老，還有預(yù)防癌癥、提高免疫力的功效，對(duì)維持人體健康有著重要的作用。

　　如果人體硒攝入量不足，就會(huì)影響新陳代謝，引發(fā)多種疾病。

　　嚴(yán)重缺乏可導(dǎo)致克山癥和溪山癥，出現(xiàn)心肌壞死、萎縮、軟骨組織壞死等癥狀。

　　另外，根據(jù)研究，硒缺乏，與甲狀腺腫、呆小癥和習(xí)慣性流產(chǎn)有關(guān)。

　　不過(guò)，如果過(guò)量補(bǔ)充硒，會(huì)導(dǎo)致硒中毒，出現(xiàn)抑郁，緊張，情緒不穩(wěn)，惡心，嘔吐、脫發(fā)、脫甲等癥狀。

　　《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量第3部分：微量元素》規(guī)定，成人硒的推薦攝入量為60μg/d，也就是每天60微克。

　　隨著相關(guān)知識(shí)的科普，人們對(duì)于硒有所了解，為了滿(mǎn)足需求，市場(chǎng)上出現(xiàn)了富硒農(nóng)產(chǎn)品。富硒農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格要高于普通的農(nóng)產(chǎn)品，這對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)不失為致富良機(jī)。

　　富硒農(nóng)產(chǎn)品是如何生長(zhǎng)出來(lái)的？

　　通過(guò)硒的生物轉(zhuǎn)化的方法，利用富硒地區(qū)豐富的硒資源或通過(guò)根部施硒肥和葉面噴硒措施來(lái)生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品。

　　富硒農(nóng)產(chǎn)品分為天然富硒和人工富硒兩種生產(chǎn)模式。

　　天然富硒生產(chǎn)成本低，但是很難保證每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都是富硒的；

　　人工富硒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有利于把控品質(zhì)，但是人工噴灑硒可能帶來(lái)問(wèn)題。

　　隨著人們對(duì)硒元素的重視，富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，目前湖北恩施、陜西安康已經(jīng)成為了富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收、增收，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的復(fù)雜混。