說起肉毒素，愛美的女士可能都知道這是什么東西。在1986年，加拿大的一位眼科教授偶然間發(fā)現(xiàn)肉毒素能夠讓病人眼部的皺紋消失，從此以后肉毒素就與“祛皺”產(chǎn)生了緊密的聯(lián)系。在21世紀(jì)的今天，儼然成為了美容“**”。那么到底什么是肉毒素呢？跟隨小編一起往下看吧。

　　肉毒素：對(duì)人體*毒的物質(zhì)之一

　　肉毒素是肉毒梭菌產(chǎn)生的細(xì)菌毒素，具有很強(qiáng)的神經(jīng)毒素，這是目前已知的對(duì)人體而言*毒的物質(zhì)之一。一開始，肉毒素被當(dāng)做sheng hua wu qi使用，破壞神經(jīng)系統(tǒng)，使得人頭暈、呼吸困難、肌肉乏力。

　　在人類歷史中，肉霉素第一次登臺(tái)源于一起食物中毒事件。當(dāng)時(shí)是1793，引起中毒的食物是德國(guó)有名的豬場(chǎng)菜“血腸”，當(dāng)時(shí)醫(yī)生推斷豬腸中存在某種致命物質(zhì)，不過并不知道具體的中毒原因。在1817年~1822年，德國(guó)醫(yī)生賈斯汀努斯·克納基于大量的實(shí)驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的香腸在缺氧的條件下會(huì)產(chǎn)生“香腸毒素”，損害神經(jīng)系統(tǒng)，致人死亡。1895年，比利時(shí)的生物學(xué)家埃米爾·范·埃門金在腌熏火腿中發(fā)現(xiàn)了肉毒桿菌。而后他又提取了肉毒素，從此劇毒物肉毒素開始走進(jìn)大眾的視野。

　　目前，肉毒桿菌分離出的毒素有7種（A，B，C，D，E，F(xiàn)和G），A、B和E型毒素會(huì)引起人體中毒。肉毒素潛伏期一般在12~48小時(shí)左右，死亡率高達(dá)30~70%。

　　肉毒素：能祛皺，還能引發(fā)食物中毒

　　這些年經(jīng)常看到有人因?yàn)樽⑸淙舛舅囟卸?，其?shí)不僅是美容祛皺，在食品安全方面，肉毒素也能讓人中毒。之前有媒體報(bào)道，河南的一戶人家因?yàn)槌粤俗灾频某舳垢瘜?dǎo)致肉毒素中毒。肉毒梭菌在自然界中廣泛存在，土壤、水源、蔬菜、水果表面都可能附著肉毒梭菌。在合適的環(huán)境（25~30℃）和厭氧的條件下，肉毒梭菌就會(huì)大量繁殖，產(chǎn)生肉毒素。家庭自制的臭豆腐、豆醬、香腸、罐頭等都是常見的引起肉毒素中毒的食品，需要大家注意一下。