肉類水分檢測儀對肉類中的水分含量多少做快速檢測。隨著注水肉新聞的曝光度越來越高，檢測肉類水分含量已成為食品質(zhì)檢項目的重要內(nèi)容之一。在肉類食品中，僅靠肉眼是無法分辨選購的肉類是否為注水肉的，檢測注水肉的方法有很多但是測量結(jié)果誤差都比較大。由于不法商販的注水技術(shù)愈發(fā)，檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性對于肉類質(zhì)量檢測越來越重要。肉類水分檢測儀的應(yīng)用一定程度上解決了肉類水分檢測的難題，為人們的選擇提供可參考的依據(jù)。

肉類水分含量的多少直接影響到食品的加工、儲藏、銷售和食用。若水分含量大，則肉類中的細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，引起肉的變質(zhì)，人們食用后對人體的健康安全也可能存在一定的安全隱患。肉類水分檢測儀主要用于測量畜禽鮮肉的水分含量，進(jìn)而確定是否為注水肉，測量誤差較小。恒美研發(fā)的肉類水分檢測儀設(shè)計精巧，單手即可操作，設(shè)備科根據(jù)測定對象的品種，設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值。直接上手操作，無需具備專業(yè)技能知識。