食品二氧化硫測(cè)定儀測(cè)定食品的安全性，食品二氧化硫測(cè)定儀可直接測(cè)定食品中二氧化硫含量。該儀器主要由LED光源、微處理器、比色池、集成光電傳感器構(gòu)成，測(cè)定的結(jié)果數(shù)據(jù)可直接在屏幕上顯示。

二氧化硫?yàn)闊o色透明氣體，有刺激性臭味。二氧化硫作為一種食品添加劑廣泛應(yīng)用在食品加工中，起到護(hù)色，防腐和漂白的作用。二氧化硫如果按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)合理使用，對(duì)人體健康不會(huì)造成一定的損害。但是若長(zhǎng)期食用二氧化硫超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)人體造成一定的危害。當(dāng)前科學(xué)的發(fā)展使得科學(xué)儀器在各個(gè)領(lǐng)域都有所應(yīng)用，食品安全檢測(cè)同樣借助科學(xué)儀器保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，有效性，促進(jìn)食品安全發(fā)展。

為保障人體健康安全，進(jìn)行對(duì)食品二氧化硫的安全性檢測(cè)至關(guān)重要需對(duì)食品中的二氧化硫含量進(jìn)行檢測(cè)，食品二氧化硫測(cè)定儀依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)，檢測(cè)速度快，檢測(cè)效率高，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)檢測(cè)方式的不足，更加便于推廣使用。該儀器體積小，便于攜帶，適合在現(xiàn)場(chǎng)氣體樣品、液體樣品和固體樣品中二氧化硫的定量測(cè)定。