茶因其健康和綠色的特性而受到消費(fèi)者的歡迎，是許多人每天必不可少的飲料。喝茶的人自然希望喝的茶綠色無污染，不含農(nóng)藥或其他有害物質(zhì)，多數(shù)情況下適得其反。茶樹喜歡生長在溫暖潮濕的環(huán)境中，容易發(fā)生病蟲害，大規(guī)模種植過程中必然會使用農(nóng)藥。所以茶葉的農(nóng)殘檢測非常重要。

　　據(jù)了解，國家允許在茶葉中使用低毒農(nóng)藥，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(GB2763-2016)中的農(nóng)藥**殘留限量規(guī)定了茶葉中數(shù)十種農(nóng)藥的限量要求，只要茶葉中農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，對消費(fèi)者是安全的。

　　對于茶葉中農(nóng)藥殘留的檢測，常采用氣相色譜法，用乙腈提取粉碎的茶葉樣品中的農(nóng)藥殘留，提取液經(jīng)固相萃取或分散固相萃取純化，植物油樣品經(jīng)凝膠滲透色譜純化，氣相色譜-質(zhì)譜檢測，內(nèi)標(biāo)法或外標(biāo)法定量。該方法靈敏度高，精密度好，檢出限為0.01ppm，定性分析更準(zhǔn)確，有效避免假陽性，有效縮短檢測時(shí)間，提高檢測效率。

　　至于快速檢測，現(xiàn)也有茶葉農(nóng)藥殘留快檢儀器，據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標(biāo)準(zhǔn)、世界環(huán)境保護(hù)局EPA參照攝入量等要求來設(shè)計(jì)。采用酶抑制率比色法對茶葉中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測。茶葉經(jīng)銷商、生產(chǎn)商適合使用。