鎘*開(kāi)始只是一種常見(jiàn)的重金屬元素，自然存在于土壤中，但含量并不高。但是由于近年來(lái)工業(yè)的發(fā)展，一些工業(yè)廢水和廢氣排放不當(dāng)，造成耕地污染。而農(nóng)作物，尤其是水稻，在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)吸附鎘，所以會(huì)出現(xiàn)含鎘水稻。此外，磷肥的不合理施用也是鎘污染的重要原因。

　　人體雖然有代謝功能，但是鎘的潛伏期太長(zhǎng)，可以達(dá)到10到30年。長(zhǎng)期食用鎘過(guò)量的大米，會(huì)導(dǎo)致腎臟疾病，甚至癌癥(骨癌)。所以我們對(duì)鎘超標(biāo)的大米是零容忍的。但是我們不能談?wù)摏](méi)有劑量的傷害。中國(guó)和歐盟規(guī)定大米中鎘的限量標(biāo)準(zhǔn)為0.2mg/kg。也就是說(shuō)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的內(nèi)容是允許的。

　　如何識(shí)別鎘大米，很遺憾，憑借肉眼不能區(qū)分，不過(guò)有一些小技巧值得一提：

　　關(guān)注鎘大米的媒體新聞，留意生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地等信息，購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)避開(kāi)該產(chǎn)地；購(gòu)買(mǎi)大米勤換品牌、產(chǎn)地，不長(zhǎng)時(shí)間采購(gòu)?fù)豢畲竺?；不以大米為主食的地區(qū)平時(shí)就少吃點(diǎn)大米，多吃點(diǎn)面食吧。

　　鎘大米檢測(cè)儀是我們風(fēng)途科技推出的用于檢測(cè)糧食重金屬的儀器，快檢儀器流動(dòng)性強(qiáng)，體積小，攜帶方便，而且內(nèi)置操作系統(tǒng)，屏幕實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)結(jié)果，操作簡(jiǎn)單，相應(yīng)儀器配置都有，數(shù)據(jù)可通過(guò)無(wú)線和有線連接傳輸，內(nèi)置微型打印機(jī)，無(wú)需外接打印設(shè)備即可現(xiàn)場(chǎng)打印數(shù)據(jù)。220V電源，可連接車(chē)載電源。