嘔吐毒素(vomitoxin)，是鐮刀菌屬(Fusarium)產(chǎn)生的一種B型單端孢霉烯族真菌毒素。廣泛存在于小麥、大麥和玉米等糧谷類食品中，是主要真菌性毒素污染物之一。

　　嘔吐毒素在自然界中污染非常廣泛，對人類及動物的健康構(gòu)成了威脅，特別是對免疫功能具有明顯的影響，當(dāng)人攝入了被嘔吐毒素污染的食物后，可引起免疫抑制或免疫刺激，導(dǎo)致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、反應(yīng)遲鈍等急性中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)損害造血系統(tǒng)造成死亡。

　　我國標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面、大麥、小麥、麥片和小麥粉)嘔吐毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)。對于嘔吐毒素的檢測斱法，實(shí)驗(yàn)室斱法，前處理步驟繁瑣，分析時(shí)間長，實(shí)驗(yàn)成本高，效率低，難以在糧食加工品質(zhì)量監(jiān)管與質(zhì)量控制中廣泛使用，因此需要一種準(zhǔn)確、快速、簡便的檢測糧食加工品中嘔吐毒素的快速檢測方法。

　　商品化的用于檢測糧食加工品中嘔吐毒素的快檢產(chǎn)品檢測時(shí)間短、對儀器設(shè)備要求不高、檢測成本低、對操作人員技術(shù)要求較低、可直接在生產(chǎn)或銷售現(xiàn)場出具檢測結(jié)果，適合推廣使用，提高了嘔吐毒素的質(zhì)量控制與監(jiān)管效率。

　　風(fēng)途FT-ZJ真菌毒素檢測儀應(yīng)用競爭抑制熒光免疫層析的原理，能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮含量。該儀器適用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。

　　【技術(shù)參數(shù)】

　　1、屏幕：7寸高清觸控屏

　　2、準(zhǔn)確度：CV值≤1%

　　3、檢測通道：單通道定量檢測結(jié)果

　　4、前處理:≤15分鐘

　　5、檢測時(shí)間:≤10s

　　6、檢測結(jié)果報(bào)告：可準(zhǔn)確報(bào)告出被測物質(zhì)的濃度、檢測單位、被檢查單位、檢驗(yàn)員、檢測時(shí)間；可在觸摸屏上顯示，可通過儀器內(nèi)置打印機(jī)輸出

　　7、連接方式：USB接口，串口，網(wǎng)口

　　8、數(shù)據(jù)傳輸：USB以及網(wǎng)口

　　9、LED光源波長：365nm/610nm

　　10自帶6通道恒溫孵育模塊