食品安全檢測具有待測樣品數(shù)量大、時效強(qiáng)等特點(diǎn)，傳統(tǒng)采集樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測的方式不現(xiàn)實(shí)，且實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢測的方法和檢測儀器制造成本高、樣品檢測數(shù)量有限、檢測周期較長、費(fèi)用較高、工作量大，已不能滿足食品安全檢測對快速、準(zhǔn)確、**、低成本的要求。因此，簡單、靈敏的“快檢技術(shù)”及檢測儀應(yīng)運(yùn)而生。

　　快檢技術(shù)利用一切手段和方法縮短檢測時間，當(dāng)前比較普遍的食品安全快檢技術(shù)方法主要有化學(xué)比色法、免疫法、生物傳感器法、分子生物學(xué)法、檢測儀分析法等。

　　而儀器市面上有很多產(chǎn)品，推薦風(fēng)途FT-G2400食品安全智能分析系統(tǒng)一體機(jī)（可招標(biāo)），該系統(tǒng)可快速檢測200多項(xiàng)目，包括食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、病害肉、重金屬、真菌毒素等，安卓智能操作系統(tǒng)處理，可wifi聯(lián)網(wǎng)上傳，也可4G聯(lián)網(wǎng)傳輸、GPRS無線遠(yuǎn)傳，有網(wǎng)線接口，利用膠體金模塊，檢測完成后自動退出檢測卡。

　　FT-G2400食品安全智能分析系統(tǒng)一體機(jī)能在短時間內(nèi)完成樣品制備并得到定性或半定量的檢驗(yàn)結(jié)果，實(shí)現(xiàn)在短時間內(nèi)大量樣品的初級篩查，此外，對于檢出的有毒有害陽性樣品或超出國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的樣品，應(yīng)該再送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測，幫助工作人員提高監(jiān)測效率。而且儀器操作簡單、便攜**、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢測的有益補(bǔ)充。