農(nóng)殘是影響蔬菜食品安全的重要因素。很多人覺得有蟲眼的蔬菜沒打農(nóng)藥，其實并不是。蟲眼多說明蔬菜遭蟲害一定多，可能要經(jīng)常打藥，嚴(yán)重時打藥也難以控制，另外有些害蟲會對農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性，因此并不能以蟲眼多來作為挑選蔬菜的指標(biāo)。

　　正確的選擇蔬菜的方式是：挑選顏色形狀正常，無農(nóng)藥味，表面不能太光滑的蔬菜水果。對于新鮮水果蔬菜。還有食用前應(yīng)仔細(xì)用水沖洗并浸泡半小時，這樣可以有效減少細(xì)菌和農(nóng)藥殘留，帶葉蔬菜*外層的葉片應(yīng)摘除，水果和瓜果類蔬菜應(yīng)去皮。

　　對于農(nóng)貿(mào)市場和商超來說，準(zhǔn)備農(nóng)藥殘留檢測儀還是很有必要的，務(wù)必保證群眾買到健康的果蔬。

　　風(fēng)途FT-NC12食品農(nóng)殘檢測儀依據(jù)酶抑制法對蔬菜中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測。儀器具備12個檢測通道，100多種蔬菜名稱菜單庫，操作方便，主頻1.88Ghz，運轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。