陽極溶出伏安法（ASV）可用來檢測樣本中的重金屬元素。其早就被國家列為醫(yī)藥、生物和環(huán)境分析中的標(biāo)準(zhǔn)檢測方法之一，比如GB/T 5009.123-2003《食品中鉻的測定》、GB 5009.12-2010《食品中鉛的測定》還有GB/T 13896-1992《水質(zhì)中鉛的測定》。

　　為了提高食品重金屬檢測的**度，YT依據(jù)ASV研發(fā)出了新款重金屬檢測儀器——便攜式重金屬快速檢測儀。儀器外觀小巧美觀，便于攜帶，由于使用了ASV，檢測精度和靈敏度都得到了提高，而且檢測成本低。檢測項(xiàng)目包括鎘、鉛、汞、砷、鉻、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬。其不僅可用于食品，還能用于水質(zhì)污染的檢驗(yàn)。并且該儀器在檢測的時(shí)候不受水樣色度的影響。

　　另外，儀器使用了無汞電極，安全環(huán)保不會(huì)造成電池污染。它的掃描模式有線性掃描、常規(guī)脈沖掃描、微分脈沖掃描，待機(jī)時(shí)間長于4h。

　　如今土壤重金屬污染比較嚴(yán)重，食品重金屬污染也頗讓人頭痛。雖然對(duì)食品進(jìn)行重金屬檢測可以保障食品安全，但是這樣只是治標(biāo)不治本。*根本的措施還是要保護(hù)好土壤，避免土壤被重金屬污染，保護(hù)好農(nóng)產(chǎn)品安全。但這一點(diǎn)是非常難做到的，任重而道遠(yuǎn)。