很多食品安全問題并沒有第一時間被曝光，但很多不法商販仍在鉆規(guī)則的空子。此外，由于食品安全檢驗(yàn)不合格，相關(guān)食品安全法律法規(guī)存在空白，仍有許多食品安全保護(hù)工作無法落實(shí)，增加了食品安全保護(hù)的難度，也造成了很大的障礙。食品檢測的大型儀器設(shè)備也很多，需要固定在一個地方。而且檢測時間長，成本高，也使得食品安全檢測難以有效進(jìn)行。

智能食品安全檢測儀是用于檢測不同類型食品中不安全問題的儀器設(shè)備。主要檢測項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、克倫特羅、抗生素、氯霉素，以及部分化學(xué)添加劑和防腐劑。它還可以檢查病肉和注水肉等問題，這些都是當(dāng)前食品行業(yè)中某些物質(zhì)的含量，會直接危害人們的健康。通過對檢測數(shù)據(jù)的驗(yàn)證和追溯，可以保障食品安全。