農(nóng)藥殘留看不見摸不到，但是在專業(yè)的檢測儀器面前，只需要20分鐘左右的時間就能判斷其濃度，這就是農(nóng)藥殘留檢測儀。利用快檢技術制作出的儀器，并內(nèi)置了智能操作系統(tǒng)，加入了很多實用的功能：自動打印，儀器內(nèi)置微型打印機，檢測出來后就可以選擇是否打印了；快速上傳數(shù)據(jù)，插入手機卡利用無線流量就可以將數(shù)據(jù)上傳到云平臺。

與傳統(tǒng)實驗室檢測相比，農(nóng)藥殘留檢測儀檢測快，內(nèi)置鋰電池且便于攜帶，不需要將樣本送到實驗室里檢測，節(jié)省了路程與時間。而且農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測原理是國家標準方法“酶抑制率”，有理論依據(jù)，也有法律依據(jù)。是的，食品快檢具有法律效力，可用于初查，發(fā)現(xiàn)不合格后需要送到實驗室進一步檢測。

農(nóng)藥殘留檢測儀的作用就是初查，發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘嚴重超標的農(nóng)產(chǎn)品，避免流通到市場上。

如今很多果蔬生產(chǎn)基地也會用農(nóng)藥殘留檢測儀自行檢查，很多地區(qū)的食堂也在使用這一類儀器，維護食品安全。