辣條是很多人8090后的回憶，如今這一風(fēng)靡全國的零食正逐漸被00后接受。辣條主要的消費人群就是兒童青少年。很久之前，網(wǎng)上就流傳著辣條不衛(wèi)生的說法，確實辣條面臨著諸多食品安全風(fēng)險，高糖高鹽，違法使用防腐劑、黑心作坊等，但是仔細想想，這些問題也不僅僅是辣條**的。哪有百分百安全的食品？這么一想還有點悲哀。

　　在2019年12月10日，《關(guān)于加強調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》規(guī)定，"辣條"類食品統(tǒng)一按"方便食品（調(diào)味面制品）"類別管理。依據(jù)GB 2760的規(guī)定，作為調(diào)味面制品的辣條，不可使用山梨酸鉀等防腐劑。

　　《健康中國行動（2019—2030年）》指出，高鹽、高糖、高脂等不健康飲食是引起肥胖、心腦血管病等疾病的危險因素。

　　湖南郴州市一名15歲少年，因為一天內(nèi)食用15包辣條，而導(dǎo)致糖尿病酮癥酸中毒一度昏迷，被送到了醫(yī)院ICU搶救！

　　辣條中含有大量的亞硝酸鹽，導(dǎo)致中毒！正規(guī)生產(chǎn)的辣條可以食用，但是不能長期食用，黑心作坊做的辣條是萬萬不能吃的，不過消費者也分辨不出來，所以盡量選擇有知名度的辣條品牌！