大米是中國人的主食之一，其按照類型可以分為秈米、粳米和糯米3種，糯米又有秈糯米和粳糯米2種。大米按照品質(zhì)可以分為普通大米和優(yōu)質(zhì)大米，按照加工精度有4種等級：一級、二級、三級和四級。今天跟大家說一下大米的檢測標準及常規(guī)檢測項目吧。

　　檢測項目和檢測標準

　　GB 2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

　　GB 2762食品安全國家標準食品中污染物限量

　　GB 5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定

　　GB 5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定

　　GB 5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定

　　GB 5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定

　　大米常見的檢測項目有鉛、鎘、無機砷、黃曲霉毒素B1。

　　注：云唐科技，助力于食品快檢儀器生產(chǎn)、銷售的廠商，旗下大米重金屬檢測儀YT-ZJS03用免疫層析膠體金的檢驗方法檢測鉛、鎘、銅、汞、鉻、砷等重金屬，另外，該儀器可擴展檢測真菌毒素、農(nóng)藥殘留，一機多用。儀器采用手提或拉桿設(shè)計，現(xiàn)場流動性強。

　　快檢箱配置主機、恒溫孵育器、試管架、小型粉粹機、漩渦混合儀、小型天平、移液槍、移液器、1mL吸頭盒、200μL吸頭盒、三通道計時器、離心機、稱量匙、稱量紙、觸控筆、毛刷、記號筆等儀器。

　　內(nèi)置操作系統(tǒng)，一體式電腦控制，無需外接電腦，可發(fā)送至網(wǎng)絡(luò)或數(shù)據(jù)平臺。