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　　肉類是人類必不可缺的食品。中國是畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費大國，十幾億人口每天都要消耗大量的肉類食品，若是不能保障好肉類食品的安全，必會帶來不良社會影響。如今，影響肉類食品的主要安全因素是獸藥殘留超標(biāo)，養(yǎng)殖業(yè)違規(guī)、不恰當(dāng)?shù)厥褂毛F藥都可能引起獸殘超標(biāo)問題。

　　若是關(guān)注一下各省市公布的食品抽檢信息，就會發(fā)現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo)是很常見的問題，比如近期山西公布了一批次不合格的豬后腿肉，檢測出違禁物質(zhì)氧氟沙星以及磺胺類含量超標(biāo)。河北石家莊近期也通報了一批次含有克倫特羅的牛肉，克倫特羅（俗稱“瘦肉精”）在我國是禁止使用的藥物，規(guī)定在動物性食品中不得檢出。

　　獸藥確實是促進了畜牧業(yè)的發(fā)展，其對于預(yù)防動物疾病、促進動物生長、改善動物產(chǎn)品品質(zhì)和提高飼料利用率等方面起到重要的作用，但是獸藥殘留超標(biāo)往往是濫用獸藥導(dǎo)致的。

　　我國對于食品安全的檢測，形成了獨具特色的“快速篩查方法”與“確證檢測方法”相結(jié)合的體系，獸藥殘留檢測儀YT-SY以膠體金免疫層析技術(shù)為主，可以滿足對大量樣品檢測、縮短檢測周期、降低檢測費用的需求，也是未來獸藥殘留快速檢測的一大發(fā)展趨勢。

　　YT-SY獸藥殘留快速檢測儀能夠快速檢測鹽酸克倫特羅、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類等獸藥成分，大大節(jié)省了檢測的時間和成本。儀器屬于便攜、易用的小型化快速檢測產(chǎn)品，使用起來相當(dāng)方便，不需要太復(fù)雜的操作，非常適合農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等場所進行快速檢測。