食品安全快速檢驗，是指包括處理樣品在內(nèi)，短時間內(nèi)可以出具檢測結(jié)果的行為。與一般食品檢測室相比，食品安全快速檢測具有結(jié)果準(zhǔn)確可信、時間短、費(fèi)用低、設(shè)備便攜、操作簡單，對技術(shù)人員專業(yè)性要求較低等特點，能在短時間內(nèi)對農(nóng)副產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、超標(biāo)食品添加劑、毒素、微生物等標(biāo)的進(jìn)行現(xiàn)場快速篩查，保障食品安全。

　　風(fēng)途就是食品快檢儀器的廠家，旗下多款產(chǎn)品選擇。FT-G2400多功能食品安全檢測儀可檢測200多項目，一體化主機(jī),包含食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。還有FT-NC24，可以檢測瓜果蔬菜中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。

　　近年來，我國已將食品安全快速檢驗技術(shù)的研究提上日程，快速檢驗技術(shù)發(fā)展日新月異，檢測手段也多種多樣。農(nóng)貿(mào)城、超市等多場所也大都開展快檢測測試，進(jìn)行食品安全快速檢測。