雖然食品種類越來越豐富，品質(zhì)越來越好，但是也不得不面臨諸多的食品安全隱患。在農(nóng)業(yè)在發(fā)展的過程中出現(xiàn)了農(nóng)藥、化肥濫用的狀況，并且畜牧業(yè)在養(yǎng)殖過程中也存在獸藥、激素濫用的情況，雖然利用化肥、農(nóng)藥、獸藥、激素可以有效提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，但是一旦應(yīng)用超標(biāo)，將會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中存在大量的藥物殘留，從而對人們的身體健康帶來危害。

　　還有，微生物給人類帶來益處的同時，部分微生物的存在也會危及人類的健康。比如部分植物油在制作過程中會產(chǎn)生黃曲霉素，而黃曲霉素是重要的致癌物質(zhì)之一，如果食品中的黃曲霉素含量過高，將會大大增加人類患癌癥的風(fēng)險，而黃曲霉素就是黃曲霉菌的產(chǎn)物。另外，，幽門螺旋桿菌、大腸桿菌等有害菌群也會對人類的身體健康產(chǎn)生危害。

　　*初應(yīng)用食品添加劑的目的是為了提高食品的口感以及外觀，同時添加部分防腐劑可以防止食品變質(zhì)，但是部分食品生產(chǎn)者為了塑造良好的食品外觀，過量添加食品添加劑或者添加非法物質(zhì)，對人體造成傷害。

　　還有很多危害食品安全的因素，所以需要對食品進(jìn)行抽檢，確保食品的化學(xué)物質(zhì)含量不超過標(biāo)準(zhǔn)范圍。云唐推出的YT-G2400食品安全檢測儀可快速檢測200多項目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測，適合食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。