隨著社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們對(duì)于食品已經(jīng)不滿足于“吃得飽”了，而是將重點(diǎn)放在食品的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、品質(zhì)安全方面了。近年來(lái)，突發(fā)性食品安全問題頻發(fā)，比如前段時(shí)間的“鎘大米”。這些事件無(wú)疑打擊了人們的消費(fèi)信心，也對(duì)食品安全質(zhì)量檢測(cè)的水平、方法和技術(shù)提出了質(zhì)疑。食品安全問題關(guān)系著人類的生存和身體健康，因此，有關(guān)部門必須要加強(qiáng)食品安全檢測(cè)力度，引入和研究食品安全檢測(cè)新技術(shù)，擴(kuò)大食品安全檢測(cè)范圍，保障食品安全，讓人們吃得放心。

　　食品安全檢測(cè)儀是食品安全檢測(cè)環(huán)節(jié)中需要用到的重要儀器。云唐食品安全檢測(cè)儀可檢測(cè)200多項(xiàng)目，包括食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學(xué)類殘留等。儀器使用一體式機(jī)箱的設(shè)計(jì)，攜帶方便，可以在現(xiàn)場(chǎng)快速定性定量檢測(cè)。主控芯片使用32位處理器，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快、穩(wěn)定性更強(qiáng)。儀器具有GPRS遠(yuǎn)傳功能，可將檢測(cè)數(shù)據(jù)長(zhǎng)傳至監(jiān)管平臺(tái)，利用平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)和分析統(tǒng)計(jì)。

　　云唐食品安全檢測(cè)儀使用膠體金卡模塊檢測(cè)方式，可兼容市面上所有的膠體金卡，高靈敏度、高檢測(cè)精度、高重復(fù)性精度。不同的檢測(cè)通道可檢測(cè)不同的樣本，能通過同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。儀器內(nèi)置品類多種類的樣品菜單庫(kù)，用戶可以直接在儀器選擇樣本名稱、檢測(cè)指標(biāo)和送檢單位等信息，也可以直接編輯保存進(jìn)數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　食品安全問題是關(guān)心到民生的大事，需要檢測(cè)部門、執(zhí)法部分的緊密協(xié)作，對(duì)食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管理，監(jiān)督企業(yè)，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，保障食品安全。