食用油酸價(jià)檢測(cè)儀是用來檢測(cè)食用油中的酸價(jià)含量的儀器。通過食用油酸價(jià)檢測(cè)儀可以確定食用油是否符合國(guó)家安裝檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，是否變質(zhì)，是否為劣質(zhì)油、地溝油等。

　　在中國(guó)人的日常飲食中，食用油是不可缺少的一部分。因?yàn)榫用衩刻於荚谑秤糜皖悾上攵坏┦秤糜统霈F(xiàn)安全隱患，后果將不堪設(shè)想。為了有效地監(jiān)控食用油的安全，需要對(duì)食用油進(jìn)行檢測(cè)。核算是每個(gè)物種的“身份證”，具有性質(zhì)穩(wěn)定、特異性好的特點(diǎn)，因此常用酸價(jià)來觀察食用油是否優(yōu)質(zhì)。云唐食用油酸價(jià)檢測(cè)儀使用安卓智能操作系統(tǒng)，具備WiFi聯(lián)網(wǎng)、GPRS無線遠(yuǎn)傳等功能，可以快速將數(shù)據(jù)上傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)，進(jìn)行區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)管以及大數(shù)據(jù)的分析和處理，以便工作人員監(jiān)測(cè)區(qū)域內(nèi)食品安全長(zhǎng)短期的動(dòng)態(tài)，從而進(jìn)行食品安全問題的預(yù)估和預(yù)警。

　　云唐食用油酸價(jià)檢測(cè)儀配備了多個(gè)檢測(cè)通道，每個(gè)檢測(cè)通道可以獨(dú)立工作，互不干擾，極大地提高了檢測(cè)效率，也節(jié)省了檢測(cè)成本。儀器使用一體化便攜機(jī)箱設(shè)計(jì)，就相當(dāng)于一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)室，而且內(nèi)置數(shù)據(jù)庫(kù)，操作方便，直接在操作界面選擇樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)和送檢單位等信息，沒有錄入的數(shù)據(jù)可以直接編輯保存至數(shù)據(jù)庫(kù)擴(kuò)充。

　　食用油在儲(chǔ)存的過程中，可能會(huì)受到溫度、濕度、光照、微生物等因素影響，油中的脂肪酸逐漸酸化，食用油漸漸變質(zhì)、腐敗，人體食用這種變質(zhì)的油會(huì)出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等狀況，嚴(yán)重危害人體健康。因此，超市需要格外注意食用油的安全問題，購(gòu)置一臺(tái)食用油酸價(jià)檢測(cè)儀還是很有必要的。另外，在家庭食用油中我們也可以使用上述儀器判斷家里用的食用油是不是好的，有沒有變質(zhì)。