中國(guó)乳制品行業(yè)在這幾年獲得了很大的發(fā)展，畜牧業(yè)也隨之發(fā)展迅速。與此同時(shí)，抗生素在畜牧業(yè)中也獲得了廣泛的發(fā)展，造成了比較嚴(yán)重的抗生素殘留問題。抗生素在畜牧業(yè)中被作為治療用藥廣泛用于乳牛疾病的治療。不論是外部注射還是口服，進(jìn)入乳牛體內(nèi)的抗生素都可以通過正常的代謝排出體外，有一部分會(huì)通過牛乳排出體內(nèi)。而人喝牛奶，牛乳中的抗生素會(huì)進(jìn)入人體，造成一系列的問題。

　　現(xiàn)在食品安全檢測(cè)中有關(guān)于抗生素殘留的檢測(cè)，抗生素檢測(cè)儀能夠完成現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的要求。云唐YT-KSS抗生素檢測(cè)儀是一款簡(jiǎn)單省力的檢測(cè)儀器，它能夠監(jiān)測(cè)樣本中的抗生素類物質(zhì)的殘留狀況，除此之外，還能檢測(cè)激素類殘留、獸藥殘留等。這款儀器使用膠體金卡的檢測(cè)方式，采用軌道式自動(dòng)傳輸掃描的方法，檢測(cè)完成自動(dòng)退出試紙，得出檢測(cè)結(jié)果。

　　牛乳中如果殘留抗生素，會(huì)對(duì)乳品生產(chǎn)商帶來潛在的危害，造成經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)于消費(fèi)者來說，長(zhǎng)時(shí)間食用含有抗生素殘留的牛奶，無疑是相當(dāng)于長(zhǎng)期服用抗生素類藥物，輕則發(fā)生過敏反應(yīng)，重則使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，給臨床治療帶來麻煩。生產(chǎn)無抗生素殘留的乳制品是每一個(gè)乳品生產(chǎn)企業(yè)所必須要做的一項(xiàng)工作，也是國(guó)家明確規(guī)定的。嚴(yán)格控制牛乳中的抗生素殘留是企業(yè)所應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，想要確定牛乳中的抗生素殘留是否超標(biāo)，必須用檢測(cè)儀器對(duì)牛乳中的抗生素進(jìn)行檢測(cè)，這是保證乳制品中無抗生素的重要前提。