酶抑制法以“快”為先,基于此方法研制的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是典型的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀。食品安全檢測(cè)儀儀器檢測(cè)步驟是很簡(jiǎn)單的，下面，我們來(lái)了解下：

一、前期準(zhǔn)備：

1.1提取液：將提取液粉劑倒入廣口瓶中，取510ml蒸餾水先放少量，搖勻后再將其他蒸餾水倒入稀釋。

1.2酶液：每瓶酶液加3.1ml提取液，搖勻后即可使用。

1.3底物：每瓶底物中加入3.1ml提取液，搖勻后即可使用。

1.4顯色劑：在顯色劑瓶?jī)?nèi)加入32ml提取液，搖勻即可使用。

2、取2克果蔬的樣品，剪成25px左右見(jiàn)方碎片，放入樣品處理瓶中，加入10ml提取液，先震蕩5分鐘，然后靜置2分鐘，取上清液。

3、取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，搖混均勻后放置15分鐘，到了時(shí)間馬上加入100ul底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測(cè)。

4、再取另外一只試管制作檢測(cè)液，加入2.5ml待測(cè)樣品，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，搖混均勻后放置15分鐘，時(shí)間到后馬上加入100μl底物搖混均勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測(cè)。

二、上機(jī)檢測(cè)步驟：

1、打開(kāi)食品安全檢測(cè)儀的電源開(kāi)關(guān)，輸入賬號(hào)密碼，點(diǎn)擊登錄進(jìn)入測(cè)試頁(yè)面，然后將裝有對(duì)照溶液的比色皿放入第一通道測(cè)試，點(diǎn)擊對(duì)照測(cè)試鍵，三分鐘后出現(xiàn)對(duì)照測(cè)試結(jié)果。

2、*后進(jìn)行樣品測(cè)試，將裝有待測(cè)樣品溶液的比色皿放入各檢測(cè)通道，點(diǎn)擊樣品測(cè)試鍵，三分鐘后出現(xiàn)對(duì)照測(cè)試結(jié)果，結(jié)果值中會(huì)顯示農(nóng)藥殘留結(jié)果是否合格。