多功能食品安全檢測儀可對多種食品進行安全檢測，重點檢測農獸藥殘留、食品添加劑濫用、重金屬、甲醛、過氧化值、二氧化硫等項目。儀器的使用可以提高檢測水平，擴大檢測范圍，對**程度保障食品安全產生積極影響。目前，食品安全快速檢測儀廣泛應用于農貿市場、超市等場所。

        多功能食品安全檢測儀采用安卓智能操作系統(tǒng)，人性化操作，UI交互設計。配備液晶觸摸屏顯示，讀數(shù)直觀、簡單，交直流兩用，可連接車載電源，配備大容量充電鋰電池，便于進行野外流動測試。食品安全檢測儀內置新標準，與所測結果進行現(xiàn)場比對，并持續(xù)更新標準。儀器可實現(xiàn)不間斷進樣，循環(huán)檢測、即放即檢。當前食品安全檢測儀在工商部門、農業(yè)部門、食品肉產品深加工生產企業(yè)、農貿市場、超市、質量監(jiān)督部門、衛(wèi)生防疫部門等單位應用。

        食品安全是制約食品工業(yè)發(fā)展的重要問題。隨著人們經(jīng)濟水平和生活質量的提高，對食品的質量要求也越來越高，不僅要吃得飽還要吃得好。食品安全問題主要包括農藥殘留超標、重金屬超標、食品添加劑濫用等，需要加強食品行業(yè)的安全檢查。食品安全檢測儀是一種便攜式食品安全快速檢測儀器。借助食品安全檢測儀等科學檢測儀器，對大量食品樣品進行初步篩查，判斷食品的安全性。該儀器具有便攜、**、方便、快捷等特點，方便日常食品安全檢測，為食品安全監(jiān)管提供技術支持。

多功能食品安全檢測儀的使用方法：

1、食品安全檢測（空白對照法）

1.按照試劑說明書中的步驟制備【空白溶液】和【樣品溶液】；

2、將【樣品溶液】比色皿放入相應通道，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

3、檢測

①將【BlankSolution】放入1號通道口，將【SampleSolution】放入除1號通道外的其他通道，點擊【Detect】直接輸出數(shù)字。

②將【空白液】放入1號通道口，將【樣品液】放入除1號通道外的其他通道，根據(jù)試劑說明書調整【反應時間】，點擊【檢測】完成進度條，并顯示測試結果。.

4.保存（手動保存）

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多功能食品安全檢測儀的項目有以下幾種：理化指標：水分，灰分，酸價，過氧化值，揮發(fā)性鹽基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態(tài)氮，總酸，酸度，總堿度微生物指標：細菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等重金屬及微量元素指標：鉛，砷，無機砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁，鐵，錳等農獸藥殘留指標： 有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等400余種測試，氯霉素、土霉素、金霉素、四環(huán)素、硝基呋喃、磺胺類、鹽酸克倫特羅等營養(yǎng)成分：營養(yǎng)標簽，保健成分，黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發(fā)油、SOD酶活等霉菌毒素：黃曲霉毒素B1/2、黃曲霉毒素M1/2、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、嘔吐毒素等。添加劑檢測：防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、著色劑、增稠劑、乳化劑、有機酸、酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧劑、膨松劑、護色劑、調味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、甜味劑等。